三軒茶屋で高知直送の新鮮素材を使用した創作料理

選び抜いた高知県産の新鮮素材を
存分に活かした料理をご堪能ください

三軒茶屋の居酒屋ルースターでは、選び抜いた高知県産の安心安全な新鮮食材を、より美味しくお召し上がりいただきたいという生産者の想いと共に皆様にご提供いたします。
生産者さんから直接仕入れた高知県産の旬素材を使用し、丁寧に仕上げたお料理の数々を是非お楽しみください。

毎月最終週末には魚、肉、野菜、フルーツ、酒そして塩までも高知県産のみにこだわった高知フェア「高知の日」を開催しております。
高知の料理とお酒をよりお楽しみいただけるイベントです。定期的に情報発信を行っています。

一品4

オーナー自ら、故郷高知県に足を運んで現地の生産者さんと話し、土地環境や生産過程を目で見て聞いて、厳選したものを使用しています。

一品4

当店の料理は室戸海洋深層水から手間暇かけて作った極上天日塩を使用しております。ほんのり甘味をもった海洋深層水塩は素材の旨みを引き立てます。

一品4

契約農家さん直送のオーガニック野菜をふんだんに使用した料理の数々。素材の味を活かしたオリジナルの創作料理をお召し上がりください。

珍しい高知県のお酒を多数取り揃えております。世界のビール、ワイン、カクテルなど100種類以上と豊富にご用意。

ROOSTER